如果您在微信视频号认证过程中发现不能进行信息修改，这可能是由多种原因导致的。以下是一些可能的情况和解决方案：

可能的原因：

1. 正在审核中：一旦提交了认证信息，系统可能会锁定这些信息进行审核，这段时间内您不能进行修改。
2. 达到修改次数上限：微信可能有关于认证信息修改次数的上限规定，如果达到这个上限，您将不能再进行修改。
3. 系统或网络问题：有时候，网络延迟或系统故障也可能导致不能修改信息。
4. 账号异常或冻结：如果您的账号存在违规行为或其他问题，微信方面可能会限制您进行信息修改。

解决方案：

1. 等待审核完成：如果问题是由于您的认证信息正在审核，您可能需要等待审核完成后才能进行修改。
2. 联系客服：如果您确实需要修改信息，可以尝试联系微信客服以解决这个问题。
3. 重新提交认证：在某些情况下，您可能需要取消当前的认证申请，然后重新开始一个新的认证流程。
4. 检查网络和系统状态：确认您的网络连接是稳定的，并且尝试重启微信应用或手机，看是否能解决问题。
5. 查阅官方文档或FAQ：微信官方可能有关于这个问题的更详细的解释和指导，建议您查阅相关信息。
6. 等待冷却期结束：如果是由于修改次数达到上限或账号问题，您可能需要等待一段“冷却期”后才能重新进行修改。
7. 更新应用：确保您的微信应用是最新版本，有时候问题可能是由于使用了过时的应用版本。

请注意，以上的信息和建议可能会因微信的更新和政策变化而发生变动，建议您以最新的官方信息为准。

希望这些详细的解决方案和教程能够帮助您解决微信视频号认证中不能修改信息的问题。如果问题仍然存在，建议您直接联系微信客服以获取更专业的帮助。